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세상 모든 맛40

검은콩 먹는방법 쉽게보기 한 줌의 건강, 고소한 하루를 만드는 법 요즘 들어 날씨도 추워지고 하니 부쩍 건강에 신경이 쓰인다. 이럴때 식탁 위에 작은 습관 하나를 더해보는 것만으로 삶의 결을 바꿔보는 노력이 필요한거 같다. 검은콩은 예전부터 ‘작지만 강한 곡물’이라 불릴 만큼, 몸에 좋은 영양소가 가득하다. 밥에 섞어 먹거나, 볶거나, 갈아서 마시기만 해도 충분히 든든하다. 오늘은 부담 없이 일상 속에서 즐길 수 있는 검은콩 먹는 방법을 정성스럽게 풀어보려 한다.">검은콩의 영양과 효능검은콩은 단백질, 불포화지방산, 식이섬유가 풍부하며, 안토시아닌이 함유돼 있어 혈관 건강과 노화 방지에 도움을 준다. 특히 검은콩 껍질에 들어 있는 안토시아닌은 항산화 작용으로 피로 회복과 피부 건강에도 효과적이다.혈액순환 개선 및 콜레스테롤 감소피부 노화 방지 및 탄력 유지장 건강 개선.. 2025. 11. 11.
소불고기 황금레시피 ㅣ단짠 밸런스가 완벽한 양념만들기 와 정성스런 한접시 요즘처럼 바람이 차가워질 땐 따뜻한 밥 한 숟갈과 함께 어울리는 소불고기 한 접시가 생각납니다. 지글지글 익어가는 소고기 냄새에 마음이 사르르 녹아내리죠. 한때는 엄마가 해주시던 그 맛이 참 특별했는데, 이제는 내 손으로 만들어보는 그날의 기억을 되살리려 합니다. 기억을 더듬더듬.. 어려우면 엄마찬스~. 소불고기 양념국물에 참기름, 김가루 넣고 비벼먹으면 아이들도 좋와해요. 오늘은 달큰하고 부드러운 불고기 향이 가득한 집밥, 소불고기 만드는 법을 한번 공유해볼까 합니다.">재료 준비좋은 소불고기의 시작은 재료 선택에서부터다. 육질이 부드럽고 기름기가 적당히 섞인 불고기용 소고기(등심 또는 앞다리살)을 고르면 풍미가 훨씬 깊어집니다.소고기 불고기용 500g양파 1개당근 1/3개대파 1대표고버섯 2개식용유 .. 2025. 11. 7.
알배추 물김치 담그기, 봄처럼 산뜻한 집밥의 정석 겨울이 문턱에 들어서면 김치 냄새가 유난히 반갑다. 매운 고춧가루 대신 하얗게 우러난 국물이 마음을 달래주는 알배추 물김치. 아삭한 배추 속살 사이로 스며드는 새콤한 국물, 그 한 숟가락의 시원함은 추운 날씨 속 작은 위로가 된다. 오늘은 소박하지만 정성 가득한 한 그릇, 집에서도 쉽게 만들 수 있는 알배추 물김치를 담가보자.">재료 준비물김치의 맛은 재료의 신선함에서 시작된다. 알배추는 잎이 노랗고 단단하게 여문 것을 고르고, 무와 마늘, 생강은 되도록 국산을 사용하면 깔끔한 맛이 산다.알배추 2포기굵은소금 1컵 (절임용)무 1/2개쪽파 5줄기홍고추 1개, 청양고추 1개마늘 6쪽, 생강 1쪽찹쌀풀 2큰술 (찬물 1컵에 찹쌀가루 1큰술 끓인 뒤 식히기)배즙 3큰술, 설탕 1작은술알배추는 4등분으로 갈라 .. 2025. 11. 6.
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