반응형 세상 모든 맛40 감자 삶는 방법 속까지 촉촉하게 익히는 비결 쉽게 따라하기 어쩐지 마음이 분주한 날엔 따뜻한 한 입이 참 간절해진다. 그럴 때 가장 먼저 떠오르는 건 유난히 포근한 맛을 가진 감자다. 삶는 동안 퍼지는 고소한 향, 젓가락으로 쏙 들어갈 만큼 부드럽게 익은 감자 한 알. 어린 시절 엄마가 간식처럼 삶아주던 그 따뜻함이 문득 생각나기도 한다. 어릴저거에는 젖가락에 감자를 꼽아 설탕에 찍어 먹곤 했었는데 나이가 들수록 소금에 찍어 먹게 된다. 오늘은 어렵지 않으면서도 촉촉하고 포슬포슬하게 익히는 감자 삶는 방법을 공유해볼까 합니다.">감자 삶기 준비 재료감자는 종류별로 식감이 다르지만, 삶기에 가장 좋은 감자는 분질감자나 수미감자처럼 퍽퍽하고 보송한 계열이다. 껍질째 삶아도 좋고, 깎아서 삶아도 좋지만 껍질을 그대로 활용하면 수분이 빠지지 않아 더욱 촉촉하게 익는다... 2025. 11. 22. 연어덮밥 만들기｜집에서 즐기는 부드럽고 고소한 한 그릇 어쩐지 마음이 조금 고단한 날엔, 손은 바쁜데 마음은 잠깐 쉬어가고 싶은 그런 순간이 있다. 그럴 때 가장 먼저 떠오르는 메뉴가 바로 연어덮밥이다. 복잡하게 재료 손질할 것도 없고, 밥 위에 사르르 얹기만 해도 훌쩍 기분을 끌어올려주는 그런 한 그릇. 싱그러운 연어의 향과 촉촉한 지방의 고소함은 오늘 하루를 위로해주는 작은 선물처럼 느껴지기도 한다. 그래서 오늘은 집에서도 간단하게, 하지만 비주얼과 맛은 그대로 살아있는 연어덮밥 만드는 법을 정성스럽게 담아본다.">연어덮밥 준비 재료연어덮밥은 재료가 단순한 대신 신선도가 가장 중요하다. 싱싱한 생연어를 골라 부드럽게 썰어 올리기만 해도 절반은 완성된 셈이다.생연어 150~200g (사시미용)따뜻한 밥 1공기양파 1/4개 (얇게 채썰기)아보카도 1/2개 (.. 2025. 11. 18. 전자렌지 고구마 삶는법｜촉촉하고 달콤한 군고구마 맛내기 요즘처럼 공기가 차가워지면 이유 없이 달달한 게 생각난다. 출근길 편의점 앞에서 김이 모락모락 나는 군고구마 냄새만 맡아도 왠지 모르게 마음이 따뜻해진다. 예전엔 군고구마를 사 먹어야만 했지만, 이제는 집에서도 전자레인지로 촉촉한 고구마를 금방 만들어 먹을 수 있다. 오늘은 바쁜 하루 속에서도 달콤함을 한 입 채울 수 있는, 부담 없고 간단한 전자레인지 고구마 삶는법을 담아본다.">준비 재료간단하지만 맛있게 만들기 위해서는 고구마 선택도 중요하다. 겉이 매끈하고 묵직한 고구마일수록 전자레인지에서도 촉촉하고 달콤하게 익는다.고구마 1~3개 (크기 따라 조절)물 약 3~4큰술키친타월 또는 랩고구마는 깨끗하게 씻어 물기를 톡톡 털어두면 준비 완료. 껍질 채 먹을 거라면 브러시로 흙을 꼼꼼히 제거하면 더 좋다... 2025. 11. 18. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 14 다음 반응형
