반응형 한식3 구수한 된장찌개 황금레시피 공개 한국 가정에서 빠질 수 없는 따뜻한 찌개, 된장찌개. 구수하고 깊은 맛으로 밥과 함께 먹으면 하루가 든든해지는 메뉴죠. 된장찌개는 재료와 끓이는 방법에 따라 맛이 달라지기 때문에, 오늘은 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 기본 레시피와 맛을 살리는 꿀팁을 함께 알려드리겠습니다. 계절에 따라 제철 채소를 활용하면 더욱 건강하고 풍부한 맛을 즐길 수 있어요.재료 준비">된장: 2~3큰술육수용 멸치: 5~6마리다시마: 5cm 정도두부: 1/2모애호박: 1/2개양파: 1/2개대파: 1대버섯: 3~4개 (표고, 느타리 등)마늘: 2쪽 (다진 마늘)물: 3컵 (약 600ml)된장찌개 끓이는 과정">육수 만들기: 냄비에 물을 붓고 멸치와 다시마를 넣어 중불에서 10분 정도 끓인 후 건더기는 제거합니다.된장 풀기: 만든.. 2025. 10. 14. 고추장 호박찌개 만들기 얼큰하게 즐기는 밥도둑 고추장호박찌개는 구수하면서도 칼칼한 맛이 일품인 집밥 대표 메뉴예요. 밥 한 공기 뚝딱하게 만드는 마법 같은 반찬이자, 초보자도 쉽게 도전할 수 있는 찌개랍니다. 오늘은 기본 재료로 깊은 맛을 내는 고추장호박찌개 레시피를 자세히 알려드릴게요.고추장호박찌개 재료 준비">고추장호박찌개의 매력은 재료가 단순하면서도 풍미가 풍부하다는 점이에요. 기본적인 재료만 있어도 충분히 깊은 맛을 낼 수 있습니다.애호박 1개양파 1/2개대파 1대청양고추 1개 (칼칼한 맛을 원할 경우)돼지고기(앞다리살 또는 목살) 100g고추장 1.5큰술고춧가루 0.5큰술국간장 1큰술다진 마늘 1작은술물 또는 멸치육수 500ml돼지고기를 넣으면 국물 맛이 훨씬 진하고 깊어집니다. 만약 담백하게 먹고 싶다면 고기를 생략하고 두부를 추가해도 좋.. 2025. 10. 7. 어머니의 손맛 김치찌개 황금레시피 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 대표적인 집밥 메뉴, 김치찌개. 시원하면서도 깊은 맛을 내는 김치찌개는 계절과 상관없이 즐길 수 있는 메뉴이지만, 특히 조금 묵은 김치를 활용하면 더 진하고 풍부한 맛을 느낄 수 있어요. 오늘은 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 김치찌개 만드는 법을 자세히 안내하고, 맛을 한층 끌어올리는 꿀팁까지 소개하려고 합니다. 가족과 함께하는 저녁 식사, 혹은 혼자서 간편하게 즐기고 싶은 날에도 안성맞춤인 메뉴예요. 김치찌개는 재료 준비와 순서만 잘 지키면 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 먼저 기본 재료부터 확인해 볼게요. 신선한 재료와 좋은 김치를 준비하는 것이 맛의 반 이상을 좌우합니다.재료 준비">김치: 약 300~400g (약간 묵은 김치일수록 풍미가 좋아요)돼지고기: 200g .. 2025. 10. 3. 이전 1 다음 반응형
