반응형 어묵요리1 어묵탕 맛있게 끓이는 법 가슴을 따뜻하게 채우는 깊은 국물의 힘 겨울이 시작되면 유난히 생각나는 국물 요리가 있습니다. 회사에서 지친 몸을 이끌고 퇴근하던 어느 날, 골목 입구에서 피어오르던 따끈한 어묵 국물 냄새는 마치 마음속까지 따뜻하게 감싸주는 것 같았습니다. 어묵 막대 하나를 들고 손난로처럼 쥐고 있으면, 차가운 바람도 조금은 견딜 만해지고 하얀 김이 얼굴을 스칠 때면 겨울이 주는 소소한 위로가 참 고맙게 느껴지곤 했습니다. 분무기로 간증을 뿌려주고 한입 베어 물면..크...그 맛을 집에서도 그런 따뜻함을 그대로 담아낼 수 있다면 얼마나 좋을까요? 오늘은 깊고 고소한 육수에 어묵이 가득 들어간, 어묵탕 맛있게 끓이는 법을 정성스럽게 담아보려 합니다. 간단해 보이는 요리지만, 작은 비율과 순서 하나가 맛을 크게 좌우합니다. 어묵탕 한 냄비가 주는 겨울의 온기가 .. 2025. 12. 8. 이전 1 다음 반응형
