반응형 삶은 오징어 요리1 오징어 삶는 법 쉽게 따라하기 탱글탱글 식감과 맛있는 소스 비법 공개 오징어는 단순히 삶는 것만으로도 훌륭한 요리가 되는 해산물이에요. 탱글한 식감과 감칠맛 덕분에 밑반찬은 물론 술안주, 다이어트 식단으로도 사랑받죠. 하지만 오징어를 제대로 삶는 건 의외로 쉽지 않습니다. 조금만 오래 익혀도 질겨지고, 덜 삶으면 비린 맛이 남기 때문이죠. 오늘은 집에서도 부드럽고 쫄깃하게 삶을 수 있는 오징어 삶는 방법을 자세히 알려드릴게요.">오징어 손질, 삶기 전 첫 단계오징어를 맛있게 삶기 위해선 손질이 가장 중요합니다. 냉동 오징어를 사용할 경우엔 자연해동이 기본이에요. 전자레인지 해동은 식감을 망치기 쉽습니다.내장 제거: 머리 안쪽의 내장을 조심히 꺼내주세요. 먹물주머니가 터지지 않게 하는 게 포인트입니다.눈과 부리 제거: 눈은 가위로 자르고, 가운데 입 부분(부리)은 손으로 눌.. 2025. 10. 23. 이전 1 다음 반응형
