반응형 배추김치맛있게담는법1 배추김치 맛있게 담는법 , 엄마 손맛을 닮은 따뜻한 레시피 아침 공기가 제법 차가워진 요즘, 김장철이 가까워지고 있다는 걸 새삼 느낀다. 마트 앞을 지날 때마다 소금에 절여진 배추의 향과 고춧가루 붉은 빛이 마음을 간질인다. 어릴 적 엄마가 고무장갑을 끼고 김치양념을 버무리던 모습이 아직도 생생하다. 그때의 김치 냄새는 단순히 음식의 향이 아니라, 겨울을 준비하던 집안의 온기 그 자체였다. 비록 어머니가 힘드시지만 온가족이 모여 고기도 삶고 웃으며 보냈던 하루! 오늘은 그 따뜻한 기억을 되살리며, 집에서도 쉽게 만들 수 있는 배추김치 맛있게 담는 법을 이야기해보려 한다.재료 준비좋은 김치는 좋은 재료에서 시작된다. 배추가 단단하고 속이 노르스름하게 차 있어야 아삭한 식감이 살아난다. 하나씩 손질하면서 나는 배추 특유의 풋내와 단내가 참 정겹다.배추 2포기 (약 .. 2025. 11. 4. 이전 1 다음 반응형
