전자렌지 고구마 삶는법｜촉촉하고 달콤한 군고구마 맛내기

요즘처럼 공기가 차가워지면 이유 없이 달달한 게 생각난다. 출근길 편의점 앞에서 김이 모락모락 나는 군고구마 냄새만 맡아도 왠지 모르게 마음이 따뜻해진다. 예전엔 군고구마를 사 먹어야만 했지만, 이제는 집에서도 전자레인지로 촉촉한 고구마를 금방 만들어 먹을 수 있다. 오늘은 바쁜 하루 속에서도 달콤함을 한 입 채울 수 있는, 부담 없고 간단한 전자레인지 고구마 삶는법을 담아본다.

준비 재료

간단하지만 맛있게 만들기 위해서는 고구마 선택도 중요하다. 겉이 매끈하고 묵직한 고구마일수록 전자레인지에서도 촉촉하고 달콤하게 익는다.

• 고구마 1~3개 (크기 따라 조절)
• 물 약 3~4큰술
• 키친타월 또는 랩

고구마는 깨끗하게 씻어 물기를 톡톡 털어두면 준비 완료. 껍질 채 먹을 거라면 브러시로 흙을 꼼꼼히 제거하면 더 좋다.

전자렌지 고구마 삶는법

전자레인지로 촉촉하게 삶는 법

전자레인지 조리는 간편하지만, 촉촉함과 달콤함을 살리기 위해 반드시 지켜야 할 포인트가 있다. 고구마는 ‘직접 가열’보다는 ‘수분을 이용한 가열’이 훨씬 맛있다.

① 키친타월 적셔 감싸기

고구마를 깨끗이 씻은 뒤 키친타월을 물에 적셔 꼭 짠 후 고구마 전체를 감싸준다. 이 과정은 수분 증기로 천천히 익히는 효과를 준다.

② 전자레인지 용기 또는 랩 사용

키친타월로 감싼 고구마를 전자레인지 전용 용기에 넣거나 랩을 살짝 씌워 수분이 빠지지 않도록 한다.

③ 전자레인지 돌리는 시간

고구마 크기마다 조금씩 다르지만 기본 기준은 아래와 같다.

• 작은 고구마 → 4~5분
• 중간 크기 → 6~7분
• 큰 고구마 → 8~10분

중간에 뒤집어주면 더욱 고르게 익는다. 포크나 젓가락이 부드럽게 꽂히면 완성이다.

꿀팁 🍯
고구마 옆을 살짝 칼집 내면 내부가 더 빨리 익고, 당도가 훨씬 진하게 살아납니다. 또 다 익은 뒤 3~5분 정도 여열로 둬야 더 달콤해져요.

전자레인지 군고구마 삶기

고구마 삶기 한눈에 보는 요약

구분	내용
준비	고구마 씻기, 키친타월 적셔 감싸기
조리 시간	크기에 따라 4~10분
맛 포인트	수분 가열로 촉촉함 유지
추가 팁	칼집 내기 + 여열로 단맛 강화

전자렌지 고구마 삶는법

자주하는 질문(FAQ)

Q1. 전자레인지로 돌리면 퍽퍽하지 않나요?
A. 키친타월+물 방식으로 하면 촉촉하고 군고구마 같은 식감이 납니다.

Q2. 물 없이 그냥 돌리면 안 되나요?
A. 가능하지만 수분이 부족해 퍽퍽하거나 겉면이 마를 수 있어요.

Q3. 감자도 같은 방식으로 할 수 있나요?
A. 네, 비슷한 방식으로 감자도 촉촉하게 익힐 수 있습니다.

마무리하며

전자레인지 하나로도 따뜻하고 달콤한 한 입을 만들 수 있다. 고구마 속에서 몽글몽글 올라오는 김을 바라보면 잠시나마 마음이 편안해지는 순간이 찾아온다. 오늘의 간단한 간식 시간이 작은 위로가 되기를 바란다.

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